تکنولوژی اسمز معکوس بر اساس عبور آب از غشاهای اسمزمعکوس (ممبرین) استوارند، این غشاها تنها اجازه عبور مولکول های آب را از خود می دهند و با توجه به نوع ممبرین حتی تا 99.5% عملیات حذف املاح را به انجام می رسانند.
اینکه اسمز معکوس قسمتی از املاح ( و نه همه  آنها ) را از آب حذف می کند حرف درستی است اما باید به این امر توجه داشت که بدن انسان عمده مقدار املاح مورد نیاز خود را از دیگر مواد غذایی تهیه می کند ،موضوع دارای اهمیتی که باید مد نظر قرار داد اینست که می توان املاح مورد نیاز بدن را از منابع دیگر تامین کرد اما نمی توان مواد مضر و سمی وارد شده به بدن را به هیچ نحو از بین برد و از ضرر آن ها به بدن جلوگیری کرد.